おすすめしたい鍋 旬の野菜は旬に食べるからこそ美味しい

【おすすめしたい鍋 旬の野菜は旬に食べるからこそ美味しい】

おはようございます
今日はおすすめしたい鍋です

どの季節においても
旬の野菜は旬に食べるからこそ
美味しいし体にもいいのです

旬に収穫された野菜は味も
栄養分も最も高い状態です
寒さが増すと成分が変化します

野菜自体が体内に
糖質を貯めます
細胞内のデンプンを

糖に変えて
糖度が増すので
冬野菜は甘くなります

色々な鍋の種類です
最初は 「水炊き」
野菜そのものの素材の味が
グッと引き立ちます

主に福岡県で食される郷土鍋です
お肉のダシと野菜で味が
一番シンプルに引き立ちます

千切りキャベツの豚シャキ鍋
キャベツに多く含まれる
ビタミンCは美肌効果もあります
食物繊維も豊富です
豚肉との相性はピカイチです

豚肉と白菜のミルフィーユ鍋
ミルフィーユ鍋の具材は
白菜と豚肉さえあれば
白菜と豚肉を交互に並べます
豚肉の旨味が白菜にしみ込んで
美味しいです

みぞれ鍋
大根おろしに火が通ると
半透明になる様子が
みぞれに似ていることから
みぞれ鍋と呼ばれています

大根も冬が旬の野菜なので
旨味もさらにアップします

トマト鍋
トマトの酸味と甘みの
バランスがよく、トマトには
リコピンという栄養素が豊富で
アンチエイジング効果が高い野菜です

魚介類を入れて召し上がってください
シメはトマトリゾットで

ちゃんこ鍋
シンプルに鍋料理を
楽しみたい時にはちゃんこ鍋

もつ鍋
ホルモンのプリプリな触感と
キャベツのシャキシャキな触感
コラーゲンたっぷりなので
女性に大人気です

唐辛子のカプサイシンには
発汗作用が豊富でダイエットや
美容に最適ですよ

キムチ鍋
キムチの辛さもあって
体の芯まで温まるキムチ鍋

豚ばら肉との相性が良くて
うま味成分のひとつイノシン酸を
多く含む炒り子や塩辛などと

一緒に豚肉を炒めると
より一層美味しくなります

豆乳鍋
豆乳は高たんぱくでカロリーが低く
健康面やダイエットにもいいです

大豆イソフラボンは
女性ホルモンに似た働きをする作用
があると言われます

みそ鍋
味噌・料理酒・ニンニクを
ベースにダシを作ります
疲れている日はニンニクたっぷり
入れてください

たっぷりの野菜と豚肉のいい
ダシが出て美味しくなります

野菜たっぷりの心も体も温まる
鍋料理をぜひお楽しみくださいね

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