秋の味覚 栗は果物です 知っていましたか?

【秋の味覚 栗は果物です 知っていましたか?】

おはようございます
今日は秋の味覚 栗についてです

栗は果物です
樹木になるのを果物で
イチゴなどは逆に草花ですから
野菜に分類されます

堅い方を鬼皮
その下の薄い方を渋皮
「皮」だと思っていたところが
「果実」です

「実」は「種子」であのイガが皮です
栗は「ナッツ」の類です
栗は英語でchesnut(チェスナッツ)

「実と思っている部分が種子」

栄養価としては
脂肪分は少なくでんぷんが多い
風変わりな食べ物です

ミネラルが豊富なので
非常にヘルシーです

そろそろ栗ご飯の季節です
栗は茹でたり焼いたり
おやつにもぴったりな
栗は秋の味覚の代表格です

4月頃、新緑の季節になると
枝の先端から若い芽がひょっこりとでます

どんどん葉を付け、6月頃になると
独特な香りを放つ白くて
長い花が一斉に咲きだします

花言葉は『贅沢』
『豪奢(ごうしゃ)』『満足』
栗は贅沢で高級品だったそうです

栗には沢山の品種があります

早生の品種は8月中旬頃から
8月にもなると

イガがどんどん大きく成長し
品種によっては8月中旬頃から
収穫が始まります

中生の9月~10月が一番多く出回ります
晩生の品種で11月下旬頃まで収穫されます

秋には栗の実もたわわに実り
まん丸にふくらできます
イガが茶色く色付いて割れてきたら
熟したサインです

栗は熟すると、自然にと地面に
落ちてきます
冬になり寒くなると
栗の木は葉を落とします

翌年に良い実を付かせる為に
枝を切り落とす『剪定』をして
暖かい春を待ちます

秋の旬の栗を是非
召し上がってくださいね

これからでも遅くない!人生卒業なし!