バンケットサービスのベストサービスを求める事

バンケットシュシュサービス

仕事をする前の心構えは
常にお客様が何を求めているかを考え、
実行し、満足を得る事です

バンケットサービスの
ベストサービスを求める事

満足を与える難しさを理解し、
実行すると自分自身の満足となると考えます

身だしなみは一人、
一人が清潔であると言う事は
お客様に良い印象のイメージアップになります

挨拶の「はい」は、「拝」です

相手を拝む心。自分自身を拝む心です
素直で、謙虚になります

又、活気が生まれ、お客様に対しても、
すぐに返事で対応できます

バンケットシュシュスタッフの「笑顔」 
ステキな笑顔は、最高の商品です

バンケットシュシュ一人、一人が代表者です
お客様から見れば、
社員、アルバイト、関係ありません

自信を持ってサービス
自信を持つ事は
積極的サービスに繋がります

サービス中は、お客様の安全を考え
マスクを着用しています

スタンバイ中は
下見のお客様が見えられたら
気持ちよい挨拶で迎えしています

新規のお客様にアピールする事は
この時点から始まっています

整理・整頓は基本中の基本です

仕事の上手な人は、整理する心を
仕事に生かしています

準備、手順などロスなく
安心が出来きます

着座コース

婚礼を中心に、コース料理のサービス方法、技術を
マスターしています

お客様の順位 ・お皿の持ち方 ・サーバーの使い方  
基本は、反時計回り→時計回りの順で行っています 

宴会中は、お客様の動きを見て
ドリンクを切らさない事を心がけています

バンケットシュシュは
受け身のサービスでなく

お客様の状況を把握し
会場全体を視野に入れて
積極的サービスを心掛けています

自信を持って、自分はプロである自覚が、
自信に繋がります

サービスの流れとその中での
接客係の作業の優先順

気配り目配りの優先順位に
基づき仕事を行う

お客様の「動き、表情」
テーブルの上・スタッフの動き
全体の流れ動きを見て行動しています

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