人は前向きに考えるか 後ろ向きで考えるかで変わります どんな状況になっても、前向きに 考えましょう! 売上の分析については “分析をすること自体”が 目的になっていませんか? いくら分析しても、なにも変わりません 大切な …

バンケットシュシュのスタイルについて ディナースタイル 着席スタイルの宴会は一般的に 会食やディナースタイルと 呼ばれています ソーシャルディスタンスを守り 一卓(席数4～6名)にしています 　 カクテル・ブッフェスタイ …

1・身だしなみ(グルーミング)について 清潔で好感がもてる服装や 身だしなみをする事は 社会人としての当然のマナーです 常に心身ともに清潔感のある 身だしなみが要求されます 2・衛生管理について 出勤前に体温を測定し 体 …

バンケットシュシュ スタッフと共に、お客様と 向か合いながらこなす仕事です 決して一人で黙々とこなせる 仕事ではありません 一緒に仕事をするスタッフと 連携するとめの人間関係が求められます。 又、お客様に十分な満足してい …

マナーが大切 ルールとマナーを考える マナーとは 作法・態度など、円滑な人気関係に必要な手段 マナーの悪さは、相手の人間性を無視することと同じ ルール化されたマナーを考える お辞儀の仕方・案内の仕方など ルール化されてい …

バンケットシュシュ フランス料理はソースの種類の豊富さや そのデリシャスな味 さらに絢爛豪華な雰囲気のフランス料理 結婚式・長寿・入学祝いなどに 人気があるフランス料理 人生のとても大切なひと時を 寿ぐための料理として …

【バンケット　シュシュの基本精神】 人としてどうあるべきか そして、どういう人生を送りたいか 結果的に、職場が変わり 米子市の飲食店が変わり、地域が元気になる 食文化を通じて、明日の活力をお届けする為に 無限大に、惜しみ …

組織を動かす３ヶ条 　 1つ目は指導力です 部下と共に協力を得て仕事を する為の人間関係が必要です 又、何の為か明確に示さないといけない 2つ目は統率力です 自分が喜んで、自信に溢れ 笑顔の人、魅力のある人間力が必要です …

リーダーの役割 チームについては 自分がトップのチームにしない事 いかに、優れた人間に働きやすい 環境を提供するかもリーダーの仕事です アメリカの鉄剛王 アンドリューカーネギーの言葉です 己の周りに、己より優れし人物を …

バンケットシュシュサービス 仕事をする前の心構えは 常にお客様が何を求めているかを考え、 実行し、満足を得る事です バンケットサービスの ベストサービスを求める事 満足を与える難しさを理解し、 実行すると自分自身の満足と …